おでんの言葉の由来

　寒い冬にはすっかりおなじみの国民的食べ物、おでん。関西では、関東煮（かんとうだき）とも呼ばれ愛されています。




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幸福な春を迎えるための節分行事
　
　立春が過ぎ、暦の上ではもう春。このように、冬から春への節目となるのが2月3日の節分です。そもそも節分とは、春夏秋冬それぞれの分かれ目「立春、立夏、立秋、立冬の前日」のことをいい、年に４回あるもの。中でも厳しい冬を抜け、春が始まる立春はとりわけめでたい節目と考えられ、重要視されるようになりました。




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　田や稲のある情景を詠んだ俳句の２回目です。江戸時代後期から明治、大正期の作品の中から、いくつかを見てみましょう。



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　室町時代に流行した連歌に庶民的な視点を加えたものが俳句です。日本語の美しさ、味わい深さが季節感とともに込められ、親しみやすい「和」の文化の代表として現在でも愛好者がたくさんおられます。

　日本の食文化の中心であるお米にまつわる句も多く、ご組の国語授業としては、ぜひ押さえておきたい項目です。

　今回はその俳句を取り上げる第１回として、江戸時代の代表的な俳人、松尾芭蕉と与謝蕪村の田や稲のある情景を詠んだ作品を鑑賞しましょう。




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　私たちが普段何気なく使っている言葉にも稲やお米と深いつながりを持っている言葉があります。


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　米は日本人にとって大切な食べ物ですから、それだけ言葉にも深い思いが込められています。米がとれる植物は稲、その実が籾（もみ）、精米すると米、それを炊くと飯（めし、ごはん）とそれぞれの段階に言葉を与えて大切にしてきました。日常で使うごはんと米にかかわる言葉の意味をみてみましょう。



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　稲やお米、飯（ごはん）について関係する４文字熟語を集めてみました。「日常茶飯（にちじょうさはん）」や「一宿一飯（いっしゅくいっぱん）」などはすぐに思いつきますが、調べてみると結構たくさんあるもんですね。





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　古くから日本人の暮らしに深く結びついていたお米と稲は、古典文学の世界でも頻繁に登場しています。
平安時代に編まれた、現存する最古の歌集「万葉集」にも稲や農作業を詠んだ歌がたくさんあります。その中からいくつかを見てみましょう。



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お米とごはんは古くから私たちの生活と密接に関係しています。それだけに昔からの知恵として、ことわざや格言になっていることが多くあります。お米とごはんにまつわることわざを集めてみました。



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　さまざまなお米の名前にどのような意味があり、願いがこめられているのか、今回はその２回目です。




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　お米には「コシヒカリ」や「あきたこまち」「ひとめぼれ」などたくさんの名前があります。綺麗な響きのものやロマンチックなものが多いですね。お米の名前の由来とそれぞれの特徴について調べてみました。


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　「米」を国語辞書で引いてみると、私たちが良く知っている「米」の説明とともに「メートル・長さの単位」と書いてあります。１０米、１００米など日常でも時々使いますね。なぜ「米」がメートルになったのでしょう？


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　米へんの漢字には日頃よく使う漢字が多いですね。米へんに分けるで「粉」､米へんに占めるで「粘」、米へんに立つで「粒」､米へんに斗で「料」など、米に直接関係のある漢字が多くあります。
　それでは少し難しい米へんの漢字をいくつか見てみましょう。

(1)【籾】　(2)【粃】　(3)【粢】　(4)【糀】　(5)【糅】　(6)【粽】　(7)【糯】　(8)【糲】　(9)【糒】　(10)【糠】　(11)【糟】　(12)【粳】

　さて皆さんはいくつ読めましたか?（答えはこのページの最後に）。この他にも米へんの難しい漢字がまだまだたくさんあります。この原稿を書いていて気づいたのですが､パソコンでは簡単に変換されない漢字も多いですね。みなさんも一度辞書を引いてみてください。


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「米」という漢字はどこから来たの?　どういう意味?


漢字はもともと中国で生まれましたが、植物の稲をあらわす漢字は「禾」（カ、のぎ）でした。これは稲の穂先が垂れ下がっている姿からきたものですが、穀類の総称としての意味もあったようです。中国の南部では昔から稲作が盛んで米が重要な食べ物でしたから、禾を使った漢字がたくさんあります。


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